Paul MădaşPaul participa la “Hell’s Kitchen” alaturi de mama sa, Rebeca Mădaș.

    Daca ar castiga marele premiu, l-ar investi cu siguranta in propriul restaurant. A inceput sa gateasca de cand era mic, ii placea sa-I dea tatalui sau o mana de ajutor. Pe vremea aceea, mama sa era mereu plecata pe timpul verii in Italia, unde lucra ca bucatareasa. Isi aduce aminte ca prima lui mancare serioasa a fost un orez cu legume si cu pui la cuptor, pe care l-a gatit la 14 ani. Obisnuia sa-si sune mama cand aceasta era in Italia pentru a-i cere sfaturi atunci cand gatea supe sau ciorbe. Usor, usor a inceput sa invete de unul singur.

    La 15 ani a plecat in Italia cu mama sa, unde lucra cate doua ore pe zi intr-o bucatarie a unui hotel cu circuit inchis. A facut cursuri de bucatar si ospatar si o buna perioada lucrat in Italia ca ajutor de bucatar, apoi in Romania se intorcea si lucra ca piccolo. Pasul urmator a fost sa se angajeze ca bucatar sef la un restaurant din Cluj. De 5 ani merge in fiecare sezon de vara in Italia sa munceasca. Prima intalnire cu mama sa in bucatarie, in Italia, in calitate de sef, s-a lasat si cu lacrimi. “Au fost cateva saptamani nebune, plangeam in bucatarie sau in pauzele de odihna, pentru ca „sef mama” nu concepea sa gresesc, in sensul ca imi zicea ca poti face 10 lucruri bune, daca ai gresit numai unul e ca si cum le-ai sterge pe restul.”

    Faptul ca a lucrat cu mama sa in bucatarie este un vis pe jumatate implinit, deoarece isi doreste sa poata face asta si intr-o bucatarie a lor. Desi este pasionat de gastronomie, Paul a terminat Facultatea de Drept din Cluj. Isi exerseaza si calitatile de jurist la firma proprie, de masaj cervical la birou, unde se ocupa de contracte. I-ar placea sa-si deschida propriul restaurant. Desertul sau favorit este profiterolul, gateste cu drag millefoglie a la chef, o reteta propie, purceluși de lapte si somon marinat, iar in bucatarie mizeaza pe rapiditate si atentie distributiva.

    25 ani | bucătar

    VN:F [1.9.16_1159]
    Rating: 7.0/10 (4 votes cast)
    VN:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0 (from 0 votes)
    Paul Mădaş - Concurent Iadul Bucatarilor sezonul 2, 7.0 out of 10 based on 4 ratings

    Leave a Reply


    Hell's Kitchen Romania Video

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on Jun - 20 - 2018

    0 Comment

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on Jun - 20 - 2018

    0 Comment

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on Jun - 20 - 2018

    1 Comment

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on Jun - 20 - 2018

    1 Comment

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on Jun - 20 - 2018

    0 Comment

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on Apr - 18 - 2017

    0 Comment

    Mihaela Vărzaru – concurenta...

    Posted on Sep - 21 - 2014

    0 Comment

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on Aug - 27 - 2016

    0 Comment

    Chefi la cuțite Sezonul...

    Posted on May - 13 - 2018

    1 Comment